Oferta pracy: EURES
Zakres obowiązków:
Do zadań kierownika sali należy obsługa klientów w restauracji i nadzorowanie pracy pozostałych kelnerów i baristów. Osoba musi bardzo szybko nawiązać pierwszy kontakt z klientami. W pierwszej chwili po wejściu klienta do lokalu do jego zadań należą m.in. takie czynności jak: wybór stolika i zaprowadzenie do niego gości, podanie menu, udzielenie informacji o ofercie lokalu, doradzanie w wyborze oraz wreszcie przyjęcie zamówienia, czyli osoba ta wykonuje czynności jak pozostali kelnerzy.
Kierownik Sali jest także odpowiedzialny za właściwe nakrycie stołu, ustawienie wszystkich naczyń i sztućców zgodnie z zasadami savoir vivre. Przygotowany stół jest swego rodzaju kompozycją, która powinna przyciągać klienta. Podając dania i napoje powinien kierować się pewnymi utartymi zasadami, a także dbać o właściwy wygląd, temperaturę, świeżość i ułożenie potraw. Przez cały czas osoba powinna zwracać uwagę na obsługiwane osoby, uprzątnąć niepotrzebne naczynia, podać nowe, przyjąć zamówienie itp. Do zadań należy również organizacja i nadzór nad imprezami okolicznościowymi oraz cateringiem.
Dane teleadresowe doradcy EURES lub przedstawiciela pracodawcy:
Termin przedkładania podań o pracę: 30.09.2013
Praca będzie wykonywana na terenie Niemiec. Oferty koordynuje WUP Zielona Góra.
Więcej informacji nt. oferty pracy w dokumencie: Kelner_EURES
Sekcja Praktyk Studenckich i Biura Karier - Oferty pracy stałej